每周菜谱登记
第 1周 2025年2月17日—2025年2月 21日
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星期 |
菜谱 |
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早点 |
午餐
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午点 |
营养餐（低体重、消瘦、生长迟缓） |
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主食 |
菜、汤 |
病号菜 |
建议晚餐 |
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一 |
花色饼干、牛奶 |
糙米饭 |
响油鳝丝（小班 ）、酱香鳝筒（中大班）地三鲜（青椒、土豆、茄子）、香菇生菜蹄筋汤 |
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粢饭糕、苹果红枣饮 |
鹌鹑蛋 |
陈皮老鸭 蓬蒿菜胡萝卜炒千张 鸡毛菜粉丝开洋汤 |
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二 |
花色饼干、牛奶 |
面食 |
花式馒头（腿肉、虾仁、胡萝卜、大白菜）、玉米刀切，枸杞豆苗草菇乌鸡汤 |
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高粱香米粥、卤鸭胗、金桔 |
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双色鱼丸 番茄虾皮炒鸡蛋 白萝卜鲫鱼汤 |
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三 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
宫保鸡丁（鸡胸、黄瓜、香干）、胡萝卜炒菠菜、黄豆芽海带香菇虾米汤 |
豆制品过敏：去香干 |
赤豆荸荠薏米粥、琥珀核桃、红提 |
小豆干 |
板栗红烧肉 蒜蓉西兰花 花生白菜猪骨汤 |
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四 |
花色饼干、牛奶 |
荞麦饭 |
肉末水蒸蛋、胡萝卜炒美芹、五彩海鲜羹（番茄、干贝、发菜、银鱼、玉米、金针菇） |
海鲜过敏：替换番茄金针菇汤 |
小青菜鸡丝面疙瘩汤、小豆干 |
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虾仁大水饺 糖醋里脊 茭白蘑菇汤 |
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五 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
百叶包肉、蘑菇炒菜苔、白萝卜黑木耳芦笋排骨汤 |
豆制品过敏：替换蒸肉米 |
蔓越莓餐包、奶酪棒、小番茄 |
豆沙卷 |
洋葱小炒牛肉 青菜鸡丝豆腐 菌菇瘦肉粉皮汤 |
（备注：营养餐每人25克，下午二点半提供）
每周菜谱登记
第 2周 2022年2月24日—2025年2月 28日
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星期 |
菜谱 |
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早点 |
午餐
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午点 |
营养餐（低体重、消瘦、生长迟缓） |
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主食 |
菜、汤 |
病号菜 |
建议晚餐 |
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一 |
花色饼干、牛奶 |
藜麦饭 |
土豆烩牛肉、蓬蒿菜胡萝卜炒云丝、木耳娃娃菜肉丝汤 |
豆制品过敏：去云丝 |
兔兔包、桂花藕粉羹、蓝莓 |
兰花干 |
百叶包肉 紫甘蓝炒山药 菠菜蛋花汤 |
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二 |
花色饼干、牛奶 |
面食 |
田园时蔬汤面（西蓝花、香干、胡萝卜、腿肉）、洋葱炒鸡肝、窝窝头 |
豆制品过敏：去香干 |
皮蛋廋肉青菜粥、红提 |
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卤鸭腿 荷塘小炒 榨菜冬瓜虾米汤 |
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三 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
栗米香肠青豆蛋炒饭、蒸南瓜、冬笋老鸭木耳马兰汤 |
鸡蛋过敏：去鸡蛋 |
椰汁木瓜西米露、苏州豆腐干、香蕉 |
小刀切 |
茄汁鱼丸 蘑菇炒青菜 黄豆芽油豆腐汤 |
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四 |
花色饼干、牛奶 |
血糯米饭 |
香干鸭肉粒、胡萝卜塔菜、味增裙带菜蟹味菇豆皮汤 |
豆制品过敏：去豆皮香干 |
杭白菜开洋汤年糕、鹌鹑蛋、砂糖橘 |
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菜肉大包子 番茄面片汤 酱大排
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五 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
红椒杭白菜、糖醋鲑鱼片、荠菜粉丝牡蛎骨头汤 |
海鲜过敏：去牡蛎 |
蛇年古方蛋糕、小番茄、菊花枸杞红枣水 |
白煮蛋 |
红烧羊肉 香干炒嫩芹 翡翠白玉汤 |
（备注：营养餐每人25克，下午二点半提供）
每周菜谱登记
第 2周 2022年2月24日—2025年2月 28日
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星期 |
菜谱 |
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早点 |
午餐
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午点 |
营养餐（低体重、消瘦、生长迟缓） |
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主食 |
菜、汤 |
病号菜 |
建议晚餐 |
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一 |
花色饼干、牛奶 |
藜麦饭 |
土豆烩牛肉、蓬蒿菜胡萝卜炒云丝、木耳娃娃菜肉丝汤 |
豆制品过敏：去云丝 |
兔兔包、桂花藕粉羹、蓝莓 |
兰花干 |
百叶包肉 紫甘蓝炒山药 菠菜蛋花汤 |
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二 |
花色饼干、牛奶 |
面食 |
田园时蔬汤面（西蓝花、香干、胡萝卜、腿肉）、洋葱炒鸡肝、窝窝头 |
豆制品过敏：去香干 |
皮蛋廋肉青菜粥、红提 |
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卤鸭腿 荷塘小炒 榨菜冬瓜虾米汤 |
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三 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
栗米香肠青豆蛋炒饭、蒸南瓜、冬笋老鸭木耳马兰汤 |
鸡蛋过敏：去鸡蛋 |
椰汁木瓜西米露、苏州豆腐干、香蕉 |
小刀切 |
茄汁鱼丸 蘑菇炒青菜 黄豆芽油豆腐汤 |
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四 |
花色饼干、牛奶 |
血糯米饭 |
香干鸭肉粒、胡萝卜塔菜、味增裙带菜蟹味菇豆皮汤 |
豆制品过敏：去豆皮香干 |
杭白菜开洋汤年糕、鹌鹑蛋、砂糖橘 |
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菜肉大包子 番茄面片汤 酱大排
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五 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
红椒杭白菜、糖醋鲑鱼片、荠菜粉丝牡蛎骨头汤 |
海鲜过敏：去牡蛎 |
蛇年古方蛋糕、小番茄、菊花枸杞红枣水 |
白煮蛋 |
红烧羊肉 香干炒嫩芹 翡翠白玉汤 |
（备注：营养餐每人25克，下午二点半提供）