每周菜谱登记
第 3周 2024年9月18日—2024年9月20 日
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星期 |
菜谱 |
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早点 |
午餐
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午点 |
营养餐（低体重、消瘦、生长迟缓） |
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主食 |
菜、汤 |
病号菜 |
建议晚餐 |
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三 |
花色饼干、牛奶 |
燕麦饭 |
土豆炖牛肉 胡萝卜西蓝花、 西红柿木耳金针菇银鱼丝汤 |
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粢饭糕、奶酪棒、西湖藕粉羹 |
豆干 |
白米饭 鱼香肉丝 蒜香空心菜 魔芋海带排骨汤
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四 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
玉米香肠青豆煨饭、蒸南瓜、蟹味菇肋排玉米笋汤、 |
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百合红豆鸡头米粥、盐水小白干、大西梅
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白米饭 葱油梭子蟹 肉糜香干炒香芹 花菇山药猪肚汤
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五 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
黄豆芽炒鳝丝（小班）、大蒜头鳝筒（中大班）、荷塘小炒（藕、胡萝卜、黑木耳）、香菇豆腐衣裙带菜鸡肫汤 |
豆制品过敏：去豆腐衣 |
虎皮蛋糕、旺仔牛奶 |
猪肝 |
红烧排骨 清炒奶白菜 开胃紫菜蛋花汤
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（备注：营养餐每人25克，下午二点半提供）
每周菜谱登记
第 4、5周 2024年9月23日—2024年9月 30日
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星期 |
菜谱 |
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早点 |
午餐
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午点 |
营养餐（低体重、消瘦、生长迟缓） |
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主食 |
菜、汤 |
病号菜 |
建议晚餐 |
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一 |
花色饼干、牛奶 |
高粱饭 |
鲜肉大馒头 、奶香刀切、鸡鸭血马兰冬笋粉丝汤 |
豆制品过敏：去豆腐 |
黑米糕、清润水果茶 |
鸡肝 |
鳝筒烧肉 丝瓜毛豆仁 杭白菜豆皮汤 |
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二 |
花色饼干、牛奶 |
面食 |
日本豆腐炒虾仁（小班）、白灼罗氏虾（中大班），胡萝卜蘑菇橄榄菜、莴笋山药木耳肉糜汤 |
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营养米粥、兰花干巨峰葡萄 |
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培根炒蛋 胡萝卜炒花菜 菊花菜海带豆腐汤
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三 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
彩椒笋壳鱼片、豆腐衣奶白菜、冬瓜秀珍菇干贝汤 |
豆制品过敏：去豆腐衣 |
桂圆莲子银耳薏仁羹、樱桃番茄 |
鹌鹑蛋 |
葱油鸡翅根 白灼红菜苔 香菜萝卜干丝牛尾汤
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四 |
花色饼干、牛奶 |
黑米饭 |
蒜叶萝卜煲羊肉、韭菜炒豆芽、油面筋丝瓜木耳开洋汤 |
海鲜过敏、：去开洋 |
时蔬面片汤、人参果 |
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豉油蒸扁鱼 番茄炒蛋 蓬蒿菜百叶汤
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五 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
扬州炒饭、糖芋艿、生菜鸡腿菇云丝猪肚枸杞汤 |
豆制品过敏：去云丝 |
风车面包、酸奶 |
小方干 |
鱼香肉丁 草菇炒菜心 腐竹枸杞南瓜汤 |
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日 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
豆干焖鸡丁（小班）、豆干炖鸡块， 胡萝卜油麦菜、 鹿茸菇秋葵木耳肉皮汤 |
豆制品过敏：去豆干 |
血糯米小米粥、盐焗杏仁、香蕉 |
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五彩蛋丁 芹菜干丝 鲜肉糜老豆腐汤 |
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一 |
花色饼干、牛奶 |
白米饭 |
迎国庆自助餐：、上校鸡块、台式一口肠、酱香鹌鹑蛋、锦绣黄瓜丁、蒜香紫角叶、五香素鸡、糯米烧麦、纸杯蛋糕、蓝莓、青提、香菇贡丸百叶丝汤 |
豆制品过敏：去素鸡 |
杂粮窝窝头、南方芝麻糊 |
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酱爆猪肝 清炒鸡毛菜 冬瓜扁尖笋老鸭汤 |
（备注：营养餐每人25克，下午二点半提供）