每周菜谱登记
第 17周 2023年12月18日—2023年12月 22日
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星期 |
菜谱 |
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早点 |
午餐
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午点 |
营养餐（低体重、消瘦、生长迟缓） |
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主食 |
菜、汤 |
病号菜 |
建议晚餐 |
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一 |
花色饼干、牛奶 |
米饭 |
洋葱炒牛肉粒（小班）洋葱炒牛肉块（中大班）、腐竹红菜苔、胡萝卜茭白香菇蟹棒汤 |
豆制品过敏：去腐竹 |
紫薯刀切、红枣枸杞水 |
小麻花 |
藜麦饭 雪菜鱿鱼卷 大蒜叶炒肉丝 紫菜白玉菇虾皮汤 |
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二 |
花色饼干、牛奶 |
黑米饭 |
陈皮豆干鸭肉丁（小班）陈皮豆干鸭腿（中大班） 胡萝卜千页豆腐炒菠菜 土豆荠菜小排汤 |
豆制品过敏：去豆干、千页豆腐 |
鲜香火腿粥、鹌鹑蛋、 人参果 |
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香菇素菜包 菠萝咕咾肉 罗宋汤 |
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三 |
花色饼干、牛奶 |
面食 |
虾仁馒头（大白菜、虾仁、后腿肉、胡萝卜）、窝窝头、酱门腔 |
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绿豆香米粥、海苔肉松、香蕉 |
豆腐干 |
大米饭 酱香鸽子 杭白菜炒腐竹 冬瓜百叶大骨汤 |
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四 |
花色饼干、牛奶 |
米饭 |
扬州炒饭、 荔浦芋头、 黑木耳白玉菇豆苗乌鸡汤 |
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木瓜马蹄小米羹、大冬枣 |
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黑米饭 海带小炒肉 韭菜黄豆芽 三丝豆腐羹
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五 |
花色饼干、牛奶 |
高粱饭 |
清蒸鸦片鱼块 香干胡萝卜炒牛心菜 冬瓜蟹味菇肉糜汤
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海鲜过敏：换蒸肉糜 |
香橙蛋糕卷、旺仔牛奶 |
小笼 |
大米饭 沙司虎皮蛋 莴笋烩嫩藕丝 金针菇牛肉丝麻糊汤
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（备注：营养餐每人25克，下午二点半提供）
每周菜谱登记
第18周 2023年12月25日—2023年12月 29日
星期
菜谱
早点
午餐
午点
营养餐（低体重、消瘦、生长迟缓）
主食
菜、汤
病号菜
建议晚餐
一
花色饼干、牛奶
米饭
薄百叶卷肉、虾米草头、香菇番茄裙边菜蛋花汤
豆制品过敏：替换蒸肉糜
黄金糕、核桃黑芝麻糊、红柚
鸡肝
黑米饭
红烧青鱼
香菇青菜
白菜豆腐汤
二
花色饼干、牛奶
藜麦饭
香干煲兔肉丁（小班）香干煲兔肉块（中大班）、蒜蓉生菜、
竹笋平菇胡萝卜贡丸汤
豆制品过敏：去香干
双色水果红薯羹、盐焗腰果、牛奶枣
大米饭
菠萝咕咾虾
鸡蛋炒韭菜
黄瓜粉皮汤
三
花色饼干、牛奶
面食
三鲜汤年糕（娃娃菜、胡萝卜、蘑菇、肉丝）、秋葵炒蛋、冰糖栗子
青菜玉米渣粥、卤鹅肝、
红提
烧卖
荞麦饭
翡翠鸡片
素炒双花
丝瓜海带丝汤
四
花色饼干、牛奶
米饭
糖醋松子鲑鱼、彩椒山药炒莴笋、木耳虫草花鸡腿菇老鸭汤
豆制品过敏：去小油
冬日暖胃粥（黑米、赤豆、燕麦、花生）、五香小油、蓝莓
奶香馒头
鸭肉炒三丁
杂粮粥
五
花色饼干、牛奶
自助餐
迎元旦自助餐：青豆虾仁、培根西葫芦、香酥鸡条、茄汁鹌鹑蛋、黑木耳有机花菜、花式蛋糕、南翔小笼、蒜叶鸡鸭血豆腐汤）、小番茄、青提
手撕包、山楂水、奶酪棒
盐水豆干
大米饭
笋丝烧牛肉
虾皮炒油菜
腐竹花生肉沫汤
（备注：营养餐每人25克，下午二点半提供）